Rinder-Carpaccio auf Rucolabett, Olivenöl, Parmiggiano Chips und frischen Champignons.

Rinderfilet Herkunft: Argentinien

Tomatenscheiben mit Mozarella, Olivenöl, Basilico

Parmaschinken mit Mozzarella

Mit Oliven, Cherry Tomaten

Garnelen mit Olivenöl, Knoblauch und Chili

Norwegischer Lachs-Carpaccio auf verschiedenen Blattsalaten, mit Zitronen-Basilico Vinagrette verfeinert